2025, un millésime très attendu qui ne déçoit pas

Nature cyclique ou cycle de la nature, la roue de la fortune s’est arrêtée cette année sur une bonne case. Le dérèglement climatique offre tantôt des années noires, tantôt des millésimes précoces et exceptionnels. 2025 restera dans les annales de la précocité avec des vendanges intenses dès le 21 août pour bénéficier des meilleurs équilibres. Les vignerons nantais ont dû s’organiser dès la mi-août avec de nombreuses bennes arrivées au chai avant la rentrée scolaire. L’état sanitaire excellent des raisins, des maturités de très bon niveau, avec un passage pluvieux salutaire pour les rendements présagent d’un millésime qui tient toutes ses promesses. De mémoire de vigneron, si on se souvient de 2003 qui avait démarré le 19 août, on ne se rappelle pas avoir terminé aussi tôt tous ses Muscadets. Les vins vont pouvoir s’élever plus tôt pour atteindre leur apogée et les vignerons, libérés aussi prématurément de cette étape clé, vont eux pouvoir – à défaut de repartir en congés – activer le commerce dès l’été indien.

L’équipe de rédaction de la Fédération des Vins de Nantes