Sur le fil !

L’équipe de la newsletter part cette année avec une conviction, celle que notre ligne éditoriale doit continuer de questionner les enjeux du vignoble sans tabou ni populisme. Avec les oreilles grandes ouvertes, l’objectif est de croiser les itinéraires de tous les adhérents avec leurs certitudes et leurs doutes. La ligne officielle est celle du dialogue et des visions contradictoires mais surtout celle d’accompagner les vignerons dans leur cheminement. Alors une fois n’est pas coutume, le dossier du mois poursuit un thème récurrent qui semble inépuisable, celui de l’économie. A l’échelle macroéconomique d’un vignoble mais aussi microéconomique à hauteur d’hommes, nous avons voulu analyser la complémentarité de deux leviers de la viticulture : la régulation de l’offre et le développement de valeur. En pleine période de salons, le sujet taraude : comment consolider et amplifier mes ventes en volume et en valeur avec des récoltes précaires ? Les exploitations viticoles imaginent des outils individuels et collectifs pour sécuriser l’équilibre entre offre et demande. Sans jouer les apprentis funambules, elles n’attendent pas qu’on leur tende la perche.