Rendez-vous à Briacé le 3 juin pour Vinovies
L’é.Paulée nantaise n’est pas seulement un événement solidaire dédié à la gastronomie. C’est aussi et avant tout une association de vignerons et restaurateurs mobilisés pour défendre leurs secteurs d’activité. Le 3 juin prochain, le collectif organise une journée sur le thème de la sommellerie au lycée de Briacé au Landreau.
Cet événement a pour objectif de valoriser le métier de sommelier : donner envie aux jeunes de le découvrir, développer les vocations et réfléchir avec l’ensemble des professionnels (vin, sommellerie, gastronomie, formation) à la sommellerie aujourd’hui à travers des tables rondes :
– Les vins du vignoble nantais : le Muscadet, le nouveau Montrachet ?
– Sommelier : passeur d’émotions
– Les tendances et nouvelles attentes des consommateurs en termes de vins…
– La formation en sommellerie : comment donner envie aux jeunes ? Comment développer les vocations ?
L’Union de la sommellerie de Bretagne organise également ce jour-là le 1er concours de sommelier des terroirs du vignoble nantais, réservé aux apprentis et jeunes sommeliers de moins de 30 ans.
La participation à cette journée est gratuite mais sur inscription en ligne ici.
